Nel quartiere del Grande Bazar si trovano numerosi caravanserragli (han) che erano utilizzati un tempo come stazione di posta dai mercanti che guidavano le caravane di cammelli. Queste strutture, trasformate in magazzini, laboratori o negozi, si possono visitare e piacciono sempre per la grande animazione che vi regna. Si consiglia di entrare nel più grande di questi caravanserragli, Büyük Valide, e di salire al primo piano, da dove si domina la serie di laboratori artigianali dove gli operai lavorano sui telai.