Questo capolavoro dell'architettura giapponese (XVII sec.) appare in lontananza come "un airone bianco" dalla graziosa sagoma, ma ogni suo elemento è stato progettato con una funzione difensiva: mastio centrale a cinque piani, torri/bastioni, labirinto di fossati e trappole, cinta muraria a ventaglio... Nonostante ciò, il castello non è mai stato assediato, in quattro secoli di storia. Nel 2015 è stato portato a termine un ampio programma di riqualificazione ed è ormai possibile percorrere l'insieme della fortezza e accedere alla cima del mastio principale, per ammirare la vista eccezionale sulla città.