L'attuale struttura è in gran parte il risultato delle ristrutturazioni iniziate nel XIV sec. dall'abate benedettino Serlo e dai suoi successori, che adottarono ben presto lo stile gotico Perpendicular e decorarono il transetto e il coro grazie alle donazioni del re e dei pellegrini attratti dalla tomba d'Edoardo II, assassinato nel 1327 nel castello di Berkeley, non lontano. L'edificio fu ampliato nel XV sec., con l'aggiunta della cappella della Vergine.