La grotta delle Demoiselles, anfrattuosità dell'altopiano di Thaurac, domina la valle dell'Hérault. Si prende la funivia per arrivare all'aven (dolina), impressionante per l'abbondanza e le dimensioni delle concrezioni. Una serie di stretti corridoi porta ad un'immensa sala lunga 120 m, larga 80 e alta 50, e alla leggendaria stalagmite della Madonna col Bambino. Qui si ammira l'imponente cassa d'organo e si prosegue la visita tra bei drappeggi di calcite.