La riserva è stata istituita per proteggere gli uccelli migratori e la vegetazione psammofila e mediterranea di una stretta fascia costiera paludosa. Un sentiero, che costeggia a tratti la grande palude, conduce alla torre sveva da dove si intravedono vasche di peschiere di epoca greca. Nelle paludi alternate a terreni rocciosi potrete scorgere il cavaliere d'Italia, uccello emblematico del luogo, con il suo corpo bianco, le ali nere e le lunghe zampe rosa.