La storia di Daoulas è strettamente legata a quella dei monaci. Dopo che l'abbazia (originariamente costruita intorno al 500 d.C.) fu distrutta dai Vichinghi, i monaci agostiniani la ricostruirono nel XII sec. assicurando così un periodo di prosperità che durò fino alla Rivoluzione francese. L'abbazia ospita oggi un centro culturale internazionale, dove si tengono mostre in campo artistico, archeologico o etnografico. Il suo chiostro romanico (1167-1173) presenta una decorazione che alterna disegni geometrici e motivi di fogliame; il giardino medicinale è situato su due grandi terrazze.