Questo è il cratere di un vulcano spento, invaso da una densa vegetazione di arbusti e cespugli. Largo 180 m alla base e profondo 80 m, il Trou aux Cerfs evoca le grandi battute di caccia al cervo organizzate in onore dei principi reali nel XIX sec. La strada che ne fa il giro offre una vista a strapiombo sulla città, sui campi di canna da zucchero e, in lontananza verso ovest, sull'oceano fiancheggiato dalle montagne di Trois Mamelles, Rempart e Corps de Garde e dalla riserva d'acqua di Mare Longue.