La chiesa fa parte dell'antico convento di San Paolo, fondato da Ferdinando III. All'interno, tre grandi navate dalle proporzioni armoniose hanno conservato lo stile transitorio dal romanico al gotico, malgrado tutti i rimaneggiamenti. Da notare i maestosi artesonados mudejar delle volte; la statua di Nostra Signora delle Angustie (XVII sec.) di Juan de Mesa; il soffitto a cassettoni e le pareti stuccate sopra un basamento di azulejos della cappella mudejar del XV sec.