Dietro la porta di Savoia o la porta di Francia, adorna di una meridiana, si estende il centro storico di Colmars, un intrico di viuzze e di piazzette dall'atmosfera decisamente mediterranea, anche a 1250 m di altezza! Le case sono alte e superano le mura : un accorgimento che permetteva di asciugare al sole, in solai aperti, le lenzuola e la paglia. Scoprite la chiesa di St-Martin, inserita nelle mura, e visitate la casa museo dedicata al patrimonio della valle dell'alto Verdon.