Un tempo circondato da muraglie che le valsero il nome di "città-forte", il centro storico di Chinon erge i suoi tetti acuminati e le sue stradine tortuose fra le rive della Vienne e la scarpata del castello. Il quartiere ha conservato molte case medievali: facciate a traliccio dagli aggetti scolpiti, frontoni in pietra stretti fra torrette. Imboccate la rue Haute St-Maurice e continuate fino al Grand Carroi, centro della città nel Medioevo. Le strade dei dintorni sono altrettanto affascinanti.