Creato nel 1848, il Board of Trade, la Borsa di Chicago, aveva come obiettivo quello di regolare il commercio fiorente dei cereali e il suo traffico dall'Illinois e dalle Grandi Pianure fino al litorale orientale. Situato all'estremità sud del quartiere finanziario di LaSalle Street, questo notevole grattacielo Art déco del 1930 (Holabird & Root) testimonia questo periodo di abbondanza. Dalle alture, Cerere, dea delle messi, domina e osserva il mondo degli uomini.