La pinacoteca del castello Ursino ospita essenzialmente opere di artisti meridionali, dal Quattrocento all'Ottocento, tra cui il trittico della Madonna in trono col bambino, Sant'Antonio e San Francesco ad opera di Antonello di Saliba. Vi si ammirano anche opere di Michele Rapisardi, figura maggiore del romanticismo, con molti dipinti raffiguranti figure femminili. Nel cortile si possono osservare i graffiti dei prigionieri, testimonianza del passato della fortezza, utilizzata come prigione tra il XVI e il XIX sec.