A sud di Montalcino, l'abbazia cistercense di Sant'Antimo si staglia fra gli olivi e i cipressi, in un suggestivo paesaggio tipicamente toscano. Questo bell'esempio di architettura romanica, d'ispirazione borgognona (in particolare il deambulatorio con le cappelle a raggiera) e lombarda (il portico e le facciate), possiede un'abside luminosa, un deambulatorio dalle armoniose proporzioni, begli affreschi e capitelli attribuiti al maestro di Cabestany, scultore anonimo del XII sec.