Fra Siviglia e Cordoba si estende una regione dolcemente ondulata, la Campiña, in cui gli oliveti, i campi di grano e i vigneti compongono un bel mosaico agricolo. I centri abitati dell'area sono la testimonianza di 3000 anni di storia che hanno visto brillare alcune delle più belle civiltà del loro tempo. Osservate ad esempio l'Alcázar della Puerta de Sevilla e la necropoli romana di Carmona, il centro storico di Osuna, la muraglia di Estepa, o ancora le vestigia di terme romane e il palacio de Benamejí d'Écija.