Situata su una terrazza che domina l'Orb, la cattedrale di Saint-Nazaire simboleggiò la potenza dei vescovi della diocesi di Béziers dal 760 al 1789. Nella facciata occidentale, tra due torri fortificate del XIV sec., è inserito un rosone dal diametro di 10 m. La campata che fronteggia il coro, vestigia della cattedrale romanica, ospita capitelli scolpiti dell'XI sec. Belle sculture nei porticati del chiostro. Dal jardin des Évêques si coglie una bella vista.