La cattedrale di Bamberga testimonia il passaggio dallo stile romanico a quello gotico. Il monumento è caratterizzato dalla presenza di due absidi. A fianco ai due cori si notino le quattro torri slanciate. La struttura della chiesa, che apparteneva ad un precedente edificio ottoniano, è una testimonianza di quanto le potenti istituzioni ecclesiastiche dell'impero fossero reticenti ad accettare le innovazioni del gotico francese. La cattedrale ospita diversi capolavori della scultura gotica, tra cui in particolar modo il cavaliere di Bamberg e il monumento funebre di Enrico II il Santo e di Cunegonda.