In fondo al Giardino del Principe si erge la Casa del Labrador, in stile neoclassico, frutto della fantasia di re Carlo IV e testimonianza della raffinatezza che reganava alla corte dei Borboni di Spagna. L'interno costituisce un notevole esempio di arte decorativa settecentesca: soffitti in stile pompeiano, tendaggi di seta ricamata, porte in mogano, pavimenti di marmo... Tra i numerosi saloni, il gabinetto di platino presenta una ricca decorazione realizzata con incrostazioni in oro, platino e bronzo.