Anatolia centrale
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Guida Michelin
Il parere della Guida Michelin
A 1000 m di altitudine, l'Anatolia centrale è caratterizzata da una steppa che sembra infinita, con terre color ocra che esaltano fantasticherie ipnotiche. In queste terre - dove si trovano le radici del popolo turco - la dinastia dei Selgiuchidi, tribù nomadi turcofone provenienti dall'Asia centrale, si scontrarono contro i Bizantini. La prima città da loro conquistata fu Konya, mentre l'attuale capitale della Turchia, Ankara, è situata tra le valli di questi paesaggi unici, ravvivati da laghi con acque turchesi e intrisi di storia.
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