“Brasserie di lusso” è la descrizione che meglio si addice al ristorante dell'elegante hotel La Réserve Eden au Lac. L'atmosfera è rilassata, gli interni sono chic e il punto focale del locale è la cucina a vista rivestita di piastrelle verdi... senza contare la facciata vetrata con vista sul lago! Un team italiano altamente professionale propone una cucina classica italiana, francese e con influenze internazionali, sotto la direzione di Marco Ortolani, in passato attivo presso la Trattoria Enrico Bartolini in Toscana e presso Alain Ducasse a Londra. Lo chef vanta nel suo curriculum anche un’esperienza a Hong Kong. Ottimo esempio delle specialità del ristorante, i ravioli fatti a mano, cotti alla perfezione e farciti con una delicata ricotta di bufala arricchita da erbe aromatiche tritate finemente, offrono sapori decisi ma armoniosi. Il servizio è impeccabile e, oltre a un'eccezionale carta dei vini, è disponibile una fantastica selezione di cocktail.