Iniziamo con un consiglio: assicuratevi di prenotare per tempo. Il ristorante ha un successo considerevole ed è quindi difficile ottenere un tavolo! I motivi si indovinano nel nome: la cucina prende spunto dagli arrivi quotidiani al mercato, rinunciando a carne e pesce. Il delizioso menù a sorpresa è quindi 100% vegano e va da quattro a otto portate, con la possibilità di abbinamenti con vino o bevande analcoliche. Il penultimo venerdì del mese è disponibile anche un menù speciale per il pranzo. In estate, prenotate un tavolo nel piacevole dehors sul marciapiede.