Nascosto in un cortile interno, Franz (il nome è un acronimo di “Donne al centro”, in tedesco) è sinonimo di cultura, lavoro e cibo. Quest’ultimo è proposto in un menù ambizioso e sapientemente elaborato, composto da piatti moderni e creativi; piacevolmente essenziale, la cucina lascia parlare gli ingredienti. Lo spazio è delizioso: la cucina a vista e lo stile da bistrot alla moda vi immergono subito in un’atmosfera dinamica urbana.