​​ Questo locale è un autentico gioiello: un piccolo e vivace ristorante che ci si aspetterebbe di trovare a Berlino o a New York. I tavoli sono stretti l'uno all'altro e l'atmosfera è piacevolmente rilassata. Nella cucina a vista, si possono osservare i due chef mentre preparano un menù degustazione a sorpresa composto da sei portate. L'esperienza culinaria richiede circa tre ore e mezza, ma ne vale assolutamente la pena: ogni ricetta è preparata con ingredienti regionali, alla cui stagionalità e origine viene attribuita grande importanza. I piatti sono ideati con cura e ricchi di personalità, rivelando un'identità culinaria ben definita. Su prenotazione è disponibile anche un menù vegetariano. Inoltre, al momento della prenotazione, ricordate di segnalare eventuali restrizioni dietetiche. N.B.: non sono disponibili menù alla carta o per bambini.