In questo ambiente elegante e contemporaneo, il personale cortese e attento serve piatti che sono un’interessante fusione di cucina peruviana e asiatica. Il ristorante dell’Hotel Schweizerhof offre una scelta tra piatti crudi (crudo) e caldi (caliente): consigliamo in particolare il ceviche. Ma non perdete comunque i dolci! Per inciso, la muña è il nome di una pianta medicinale delle Ande.