L’edificio è documentato già nel 1706, quando ospitava una taverna. Oggi, il ristorante dell’Hotel Rössli, situato non lontano dal lago di Lucerna, vanta un arredamento elegante e sobrio e un piacevole dehors. Il ristorante propone una cucina moderna e ambiziosa, con influenze stagionali e internazionali. È possibile scegliere tra il menù alla carta e il menù degustazione da 4 a 7 portate, disponibile in due versioni: carne/pesce o vegetariana. Gli ospiti dell'hotel possono rilassarsi in camere ben curate e usufruire delle strutture della spa.