L’esistenza dell’edificio era documentata già nel 1706, quando accoglieva una taverna. Oggi, il ristorante dell’hotel Rössli, non lontano dal Vierwaldstätter See, ha un pregevole e sobrio arredamento e un piacevole dehors. Il ristorante propone un’ambiziosa cucina moderna con influenze stagionali e internazionali. È possibile ordinare alla carta o scegliere il menù a sorpresa. Gli ospiti dell’hotel possono rilassarsi in camere ben curate e utilizzare le strutture della spa.