La proprietaria Jeanine Prime ha fatto centro ancora una volta, questa volta con un moderno concept caraibico che prende il nome dal quartiere di Port of Spain, a Trinidad. Lo spazio contemporaneo, con tocchi industriali, è vivacizzato da accenti di colore vividi, mentre il menu in stile piatti condivisi evoca uno spirito conviviale. Le influenze provengono da tutto il mondo, abbinate a cocktail a base di rum trinidadiano. Iniziate con una ciotola di zuppa Callaloo, una miscela verde intenso di spinaci frullati, peperoncini e latte di cocco, sormontata da granchio a pezzi e ricca di sapore. Non perdetevi il brisket jerk, marinato per 12 ore prima di essere affumicato. Proseguite con i ravioli di taro in stile trinidadiano, serviti con una salsa al curry, ma non dimenticate di aggiungere un contorno di platani dolci rifiniti con zenzero candito.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)