Questo locale a conduzione familiare nel quartiere di Adams Morgan non ha nulla da invidiare ai suoi concorrenti: il cibo è davvero così buono. L'interno è accogliente, inondato di luce naturale e con tavoli ben distanziati; comodi divanetti lungo una parete, splendide opere d'arte e un lungo bancone che serve vini e liquori danno il benvenuto a tutti. La cucina raffinata di questo ristorante riflette le molteplici e affascinanti sfumature dell'Etiopia stessa. Sebbene molte culture condividano il pane, poche lo fanno con la stessa maestria, dove l'injera viene spezzata per raccogliere stufati, come gli awaze tibs. I teneri cubetti di agnello, cotti alla perfezione in un berbere affumicato di un rosso mattone, sono poi guarniti con verdure, lenticchie piccanti e patate, per un piatto che raramente riceve il riconoscimento — o gli elogi — che merita.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)