Aperto a fine Ottocento dal soldato austroungarico Franz Habeler, questo storico locale veneziano è ora nelle mani di Maurizio Gasparini, che lavora in sala con grande cortesia a affabilità. Vi consiglierà una cucina che non vuole stupire, ma piacere, con piatti in prevalenza di pesce. Qualche esempio? Triglia fritta croccante e finocchio alla salsa bbq, ma anche bottoni di gamberi, pomodoro bruciato e burrata.