Vale la pena percorrere la tortuosa strada per raggiungere quest’oasi di pace. È qui che da moltissimi anni (oltre 50!) la famiglia Buscone accoglie i propri ospiti con affabilità, nonché i succulenti salumi di produzione propria (il ristorante si trova in una piccola frazione di Varzi, famosa per il salame), i funghi (in stagione) e altre leccornie. Cucina di territorio schietta, rassicurante e gustosa. Un esempio? Capriolo stufato al ginepro con riduzione al pinot nero.