Se ti piace la gastronomia fusion, devi assolutamente scoprirlo, poiché questo ristorante giapponese compie un passo oltre nella sua relazione con il Mediterraneo, proponendoci una cucina italo-giapponese davvero singolare; infatti, il giovane chef Bo Jimmy Zhu è originario di Asti, una città del Piemonte italiano. L'offerta, basata su una filosofia omakase che utilizza esclusivamente i migliori prodotti di mercato e si gusta al bancone (c'è anche una sala privata con un'atmosfera più esclusiva), ruota attorno a tre intriganti menù: Bohan, Honbo e Haku. Una curiosità? Il meraviglioso riso dei loro nigiri viene preparato, al 50%, con aceto tradizionale e aceto balsamico di Modena.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)