Goditi una magnifica posizione nel cuore della città, tra il Mercato Centrale di Valencia e Plaza del Ayuntamiento. La sua chef di grande notorietà, Rakel Cernicharo, propone una cucina estremamente cosmopolita e personale, con solide radici mediterranee ma arricchita da numerosi piatti di moderna fusione internazionale, cercando sempre di trasmettere le sue emozioni e i suoi pensieri (oltre a essere chef, è anche artista, con un grande murale nella sala e i disegni del taccuino in cui spiega il suo concetto gastronomico). L’offerta ruota intorno a tre menù (Small, Medium e Large) sotto il motto "Dalla sopravvivenza al trascendere".(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)