In un mondo dove l'uniformità sembra essere onnipresente, Wild si distingue dalla massa. Immerso nella giungla di Tulum, questo ambiente fonde elementi moderni e rustici con una natura rigogliosa. Lo chef americano Norman Fenton è la mente creativa dietro i piatti contemporanei, proposti à la carte o in menu degustazione. Iniziate con un appetitoso piatto vegetariano come l'avocado croccante con sikil pak, pico de gallo e ossalide, per poi passare ai piatti principali dove spiccano ingredienti di alta qualità. L'eccellenza del pesce si riflette in portate di mare come i gamberi di Campeche o il branzino avvolto in foglia santa. Per dessert, una granita al cocco con frutto della passione, croccante alle mandorle e cocco, lime e mango fresco è rinfrescante quanto l'atmosfera en plein air.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)