Una cucina moderna, curata con meticolosa attenzione e arricchita da prodotti di stagione selezionati con rigore. Qui la tradizione incontra l’originalità, come nel sorprendente risotto ai fasolari, cavolfiore e un tocco di cacao. Solo venti coperti in una sala dal design scenografico: pareti e soffitti rivestiti da ondulate palette in legno chiaro che si intrecciano in un arco dinamico, creando un’impressione di movimento che avvolge l’esperienza gastronomica.