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Restaurant Mare
Immagine del luogo
Guida Michelin
Moderna
Il parere della Guida Michelin
Situato sull'isola di Čiovo, a 5 minuti a piedi dal centro storico di Trogir, il ristorante si trova all'interno dell'Hotel Bifora Heritage, un edificio del XIV secolo ristrutturato nel 2016. Lo chef Robert Predag Zmire propone una cucina deliziosa, basata su prodotti pregiati e una tecnica moderna. Prevale il pesce, ma c'è anche una selezione di carni e qualche opzione vegana. I piatti sono curati e gustosi, come le tagliatelle di seppia con pesto di erbe selvatiche, asparagi di mare, perle di limone e chips di gamberi o il freschissimo ikejime di branzino servito con una variazione di sedano e una salsa al prezzemolo. La carta dei vini non è molto ampia, ma ha un buon rapporto qualità-prezzo, con molti vini croati serviti al bicchiere. Un indirizzo accogliente e un po' fuori dal percorso turistico. Nella bella stagione l'intimo patio in pietra antica è un posto pieno di fascino.
Posizione
Lučica 11
21220 Traù