Situato sull’isola di Čiovo, a soli cinque minuti a piedi dal centro storico di Trogir, il ristorante si trova all’interno del Bifora Heritage Hotel, un edificio del XIV secolo finemente ristrutturato. Lo chef Robert Predag Zmire propone una cucina raffinata e contemporanea, fondata su ingredienti di qualità e su una tecnica moderna e precisa. Il pesce è protagonista, ma non mancano piatti di carne e opzioni vegane. La carta dei vini, non ampia ma ben selezionata, offre un ottimo rapporto qualità-prezzo, con numerose etichette croate servite al bicchiere. Un indirizzo accogliente e autentico, un po’ fuori dai percorsi turistici, che nella bella stagione regala momenti di puro relax nel patio in pietra antica, intimo e ricco di fascino.