Ai margini del centro storico, un ristorante semplice, con pochi coperti in ambienti moderni ma con echi Anni Venti, dove l'attenzione è concentrata sulla cucina, che vuol esser fin dal nome sartoriale. In carta, le proposte sono congegnate in base a ciò che il mercato offre di meglio ed elaborate con creatività soprattutto nei tre menu degustazione, ma senza eccessi, premiando il gusto. Alla conduzione due giovani appassionati (lo chef ha maturato ottime esperienze nazionali ed internazionali). A mezzogiorno anche una proposta di business lunch.