Su piazza Duomo - centrale gioiello architettonico della città - il locale occupa un bel palazzo, in cui si rintracciano le vicende storiche che hanno coinvolto il capoluogo trentino. La carta è presentata con diverse tavolette che mostrano preparazioni perfettamente in bilico tra gusto classico e spinte moderne, così come tra riferimenti locali e sapori mediterranei. In aggiunta anche una valida selezione di salumi e formaggi.