Sulla piazza centrale di un paese incantevole, in una dorsale verde e soleggiata della Val Chiusella che offre uno scorcio da cartolina fra maestosi castagni, betulle e ciclamini, sorge quest’albergo-ristorante dalle origini tardo ottocentesche, gestito con calore dalla famiglia Arsini. La cucina piemontese dall'ottimo rapporto qualità-prezzo prevede prodotti strettamente locali e altri della regione; per i tradizionalisti, la trippa alla campagnola con polenta taragna, mantecata al burro è un must. In stagione, non perdetevi il cardo gobbo arrosto, servito con un succulento condimento di bagna cauda e tartufo. Dopo il pasto, una passeggiata nel piccolo borgo è d’obbligo.