Al piano terra di quello che è ormai uno dei simboli dello skyline torinese, il grattacielo Intesa Sanpaolo progettato da Renzo Piano, si trova l’ingresso riservato al ristorante. Da qui un ascensore conduce rapidamente a 150 metri d’altezza, ma prima di accomodarsi vale la pena fare una sosta sulla terrazza panoramica, da cui si gode una splendida vista sulla città. Nella luminosa sala circondata dalla serra, la proposta gastronomica si articola in tre percorsi degustazione: uno dedicato al Piemonte, uno ispirato alla cucina e ai sapori d’Italia, dove trovano spazio anche preparazioni di mare come il rombo con salsa allo zafferano, rosmarino e limone candito, e un terzo percorso interamente vegetariano. A pranzo, invece, l’offerta si fa più informale grazie a una formula bistrot dal carattere più semplice e immediato.