All’ultimo piano del centro commerciale del Lingotto — simbolo torinese per eccellenza, un tempo stabilimento Fiat con pista di collaudo oggi trasformata in un giardino botanico visitabile — si trova questo ristorante, facilmente raggiungibile grazie alle indicazioni fornite all’ingresso per orientarsi nel complesso. Una volta accomodati, si può scegliere tra quattro percorsi degustazione ideati da Alessandro Scardina (tutti disponibile anche à la carte): la tradizione piemontese di Radici, gli essenziali, il vegetariano Botanic World, la linea creativa Zero/100 Km/h oppure Trust, un itinerario “al buio” affidato alla sensibilità dello chef. Qualunque opzione si scelga, il risultato è convincente: piatti solidi, armoniosi, dai sapori netti e ben calibrati.