Nel 1895 Luigi Lavazza aprì qui una drogheria, iniziando fin da subito a miscelare il caffè. Oggi, lo stesso indirizzo accoglie un ristorante contemporaneo, guidato da uno chef marchigiano che propone una delle interpretazioni più convincenti della gastronomia piemontese in città, arricchita da un tocco creativo. Il menù valorizza la tradizione piemontese e italiana attraverso una proposta equilibrata, che reinterpreta i sapori della memoria con sensibilità contemporanea, offrendo un’esperienza conviviale e autentica. Molto interessante anche la carta dei vini, organizzata secondo un sistema cromatico che identifica le diverse tipologie – dai “voluttuosi” ai “purpurei”, dai “luminosi” ai “velati” – un approccio raffinato che invita a esplorare e scegliere l’abbinamento perfetto per ogni palato e occasione.