Valentina Ficacci/Li Somari
Valentina Ficacci/Li Somari
Valentina Ficacci/Li Somari
Valentina Ficacci/Li Somari
Valentina Ficacci/Li Somari
Valentina Ficacci/Li Somari
Valentina Ficacci/Li Somari
Valentina Ficacci/Li Somari
Li Somari
Guida Michelin
Laziale
Il parere della Guida Michelin
Famosa per la villa dell’imperatore Adriano e per la rinascimentale Villa d’Este, Tivoli è oggi nel taccuino dei buongustai per un appuntamento gastronomico imperdibile in un piccolo e raccolto locale, in cui Adriano Baldassarre propone la sua cucina. Ravioli di coda alla vaccinara, trippa, una pagina intera dedicata al quinto quarto e la panzanella e salmerino by Alessandro Narducci, omaggio ad un cuoco amico. All'inizio del menu viene presentato il manifesto della sostenibilità con le pratiche adottate per una ristorazione consapevole. Alcuni tavoli sulla passeggiata assicurano l'esperienza all'aperto.
Posizione
Piazza Rivarola 2100010 Tivoli