Un locale non privo di fascino, uno chef giovane ma esperto, ingredienti davvero selezionati… In questo ristorante, situato all'interno dell'omonimo hotel e ospitato in un edificio restaurato che conserva ancora la magia dell'architettura signorile isolana, troverai una proposta dalle radici canarie con un tocco contemporaneo che valorizza al massimo le materie prime (salmone affumicato di Uga, gamberi e scampi di La Santa, polpo di Lanzarote, il famoso maialino nero canario, cernia locale...). Vengono offerti due menù degustazione, uno breve e uno lungo, che si evolvono con le stagioni e includono la possibilità di diversi abbinamenti enologici. La ricca cantina si arricchisce con una sezione esclusiva dedicata agli champagne!(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)