Un’oasi di tranquilla raffinatezza, con appena 12 coperti disposti lungo un bancone a L di fronte alla cucina a vista: Krug nasce dalla visione dello chef e proprietario Karlo Kaleb, che insieme alla sua brigata, tutta originaria della zona, porta in tavola i sapori e i prodotti del territorio. Ogni piatto, creativo e di grande impatto visivo, viene servito spiegandone agli ospiti storia e ispirazione. Si va da piccoli assaggi, come il gambero con mascarpone fatto in casa e cavolo rapa sottaceto, a portate più sostanziose, come il gustoso manzo cotto alla brace. Pesce e carne vengono lasciati maturare nelle celle a vista, accanto a colorati vasetti di verdure fermentate e sottaceto. La sera sono previsti due turni: il menu di cinque portate viene servito nel primo, mentre il percorso completo di nove portate è riservato a chi arriva dopo le 20.30.