ZOI
Immagine del luogo
Guida Michelin
Mediterranea
Il parere della Guida Michelin
Probabilmente la migliore posizione nel centro di Spalato, con una lunga terrazza panoramica che costeggia il lato meridionale dell'antico palazzo di Diocleziano e la vista sul porto. Il giovane chef rivisita l'antica cucina dalmata sulla base di ricette storiche. Ci sono tre menu: l’Obala incentrato sul mare, lo Zagora incentrato sui prodotti dell’entroterra e un lungo menu degustazione che combina i due. La deliziosa torta di carote con anacardi e succo d'arancia è una bella sintesi della storia commerciale del porto di Spalato, con prodotti in partenza (carote, arance) e in arrivo (anacardi). Si consiglia di prenotare un tavolo all'ultimo piano per godere della bella terrazza panoramica.