Questo ristorante è un vero e proprio santuario della cucina italiana, che continua a raccontare la passione e la dedizione di due grandi professionisti che hanno segnato una svolta nel settore. Luisa Marelli, laureata in lettere e autodidatta in cucina per amore, crea piatti che sono diventati dei veri e propri classici, ricchi di richiami alla tradizione e con un'attenzione particolare alla stagionalità degli ingredienti. Suo marito, Angelo Valazza, è il maestro di sala per eccellenza, un vero "maître" che tutti gli aspiranti a questa professione dovrebbero affiancare per un periodo. La sua eleganza, la sua dialettica e la sua conoscenza dei vini, dei formaggi e di molte altre prelibatezze sono impareggiabili!