ViaMichelin
SALZHAUS
Immagine del luogo
Guida Michelin
Bib Gourmand
Contemporanea
Il parere della Guida Michelin
Un mix attraente di coolness urbana e cornice storica (interessante l'antica parete di mattoni a vista) crea un'atmosfera di indubbio fascino! Durante le serate normali, la cucina propone piatti di ispirazione regionale con un tocco internazionale, sia sotto forma di menù fisso da tre a cinque portate, sia alla carta. Tra i piatti classici figura, ad esempio, la tartare di filetto di manzo irlandese tagliata a mano. Il giovedì sera è dedicato alla cucina fusion giapponese. A pranzo, invece, la scelta è più limitata. Il servizio è attento, cortese e competente. Grazie alla sua splendida posizione nel centro storico, proprio accanto al fiume Aare, i tavoli nel dehors sul lungofiume sono molto richiesti in estate.
Posizione
Landhausquai 15a
4500 Soletta