A pochi passi dal Campo, al confine con la contrada del Leocorno, il ristorante si adagia ai piedi di una torre medievale: una struttura del Duecento che un tempo custodiva armi e che oggi, dopo un restauro accurato, accoglie gli ospiti con ambienti impreziositi da arredi di design anni ’50-’70. È qui che prende forma la proposta gastronomica del Gallo Nero, una cucina che celebra la tradizione senese attraverso piatti di carne radicati nel territorio, affiancati da creazioni vegetali e suggestioni di mare. La cantina, incastonata in una suggestiva grotta etrusca scavata nel tufo, conserva circa 300 etichette, un patrimonio pensato per accompagnare il viaggio nel gusto.