Al Toe Drûe si entra in un’atmosfera d'altri tempi dove si respira la Genova della panissa, del cappon magro e dei pesci alla ligure, in un ambiente informale e confortevole. La struttura risale ai primi dell'Ottocento e proprio davanti al locale fu costruito il transatlantico REX, storia per gli amanti del mare. Vi è anche una saletta per sorseggiare un calice di vino e degustare dei formaggi.