Con gran piacere, dopo quasi due anni di attesa torniamo ad assaggiare la cucina di chef Michelangelo Mammoliti. Al termine di un rinnovo totale ha, infatti, riaperto il Boscareto Resort e insieme ad esso il suo ristorante gourmet, col nuovo corso e nuovo executive chef. Il giovane cuoco piemontese si presenta con tre menù degustazione: due di essi, Emozioni (che rincorre, sul sentiero della creatività, ricordi e sapori di infanzia e gioventù) e Voyage (ingredienti, ricette e sensazioni raccolte durante esperienze in giro per il mondo, raccontate alla perfezione nel dessert al mango e cocco) con tutti i piatti disponibili anche alla carta, mentre Mad100% Natura è un percorso alla cieca, in cui lo chef manifesta con creatività tutto l'amore e la passione per la materia prima. Il saluto della cucina sarà presentato in un piccolo salottino con cucina dedicata, iniziando in tal modo tra mille coccole, al pari di ciò che accadrà a fine cena in uno spazio simile, destinato alla pasticceria. La qualità elevata della cucina trova il suo giusto corrispettivo nella selezione enoica, amplissima e ben proposta in sala, con la possibilità di scegliere intriganti wine pairing.