All'interno dell'omonimo Boutique Hotel Nives, accoglienza montana dalle linee contemporanee, così come i sapori con decisi richiami al territorio altoatesino (salvo per un paio di portate dedicate al pesce quasi sempre presenti in carta). In condivisione sono disponibili anche grandi tagli di carne serviti su pietra calda. Interessante selezione enoica.