Ciò che all'inizio degli anni '70 iniziò come una rivendita di vini si è trasformato, poco a poco, in un ristorante di riferimento per la gastronomia aragonese. Qui, il tandem formato dalla chef Marisa Barberán e suo marito, David Pérez (responsabile di sala e sommelier), ha dato impulso a una casa che oggi costruisce la propria filosofia partendo da un principio chiaro: l'amore per il lavoro ben fatto. Nella loro sala da pranzo, minimalista con dettagli di design, ti proporranno una cucina contemporanea e creativa basata su due menù, ciascuno con piatti diversi: Degustazione (tapas, 6 portate e 2 dessert) e Gastronomico (tapas, 8 portate e 3 dessert). Le radici della loro proposta affondano nella sincerità, nell'uso dei migliori prodotti di stagione che questa terra offre e nella piena padronanza delle tecniche attuali, poiché queste permettono di giocare con sapori, colori e consistenze a favore di piatti molto più all'avanguardia ed espressivi.(Questa traduzione automatica è fornita per rendere la tua esperienza più semplice.)